Производственный комплекс

Performance Food

Премиальный бренд здорового питания с 9 линейками, разработанными исходя из желаемых результатов, учитывая состояние здоровья, сферу занятости, образ жизни, привычки и даже хобби клиента. Сервис основан в 2015 году. Среди программ есть такие, как «Спортивное питание», «Индивидуальное питание», «Питание при заболеваниях», «Белковая диета», «Вегетарианское меню» и др.

Это здоровое питание, в котором не используются консерванты, усилители вкуса и другие пищевые добавки, поэтому срок хранения всех блюд составляет от 48 до 72 часов при температуре +4С. Все продукты проходят строгий контроль качества и готовятся непосредственно перед отправкой.

Меню каждой программы питания, вне зависимости от её калорийности, содержит важный для организма баланс нутриентов (БЖУ), физиологически необходимых для здорового функционирования всех систем и органов тела.

Рационы составлены брэнд-шефом и разработаны квалифицированными технологами и диетологами с учетом предпочтений клиентов компании по результатам опросов.

В Performance Food существует механизм обратной связи диетолоом. Еженедельно специалисты компании звонят клиентам, интересуются их результатами и корректируют рацион в случае необходимости при изменении веса/пропорций тела.

Основатель компании

Меня зовут Артур Зеленый, я основатель и президент холдинга Performance Group, крупнейшей в России компании, производящей готовые рационы питания.

Российский FoodTech стремительно растет, к этому сложно привыкнуть. В 2015 году, открывая первую кухню, я, конечно, думал о том, чтобы сделать большую компанию. Хотелось быть первым на рынке и выпускать миллион порций в год. Тогда эта цифра выглядела фантастически. Шесть лет назад те масштабы, которыми мы оперируем сейчас, были просто немыслимы. К слову, 2021 год мы закрыли с результатом в 50 раз выше.

Любой рынок - это десяток просчитываемых факторов и сотня факторов, которые просчитать невозможно. Еще тогда, в 2015, взрывной рост бизнеса научил мыслить на опережение. Если ждать, когда рынок достигнет чего-то и тогда “мы туда побежим”, есть шанс прибежать последним.

Первые три года я постоянно слышал различные “зачем”. Зачем тебе ассортимент из нескольких тысяч позиций? Зачем несколько линеек, делай одну? Зачем строить свои комбинаты, ведь можно делать на чужих? Зачем вкладывать все деньги в компанию, можно же по минимуму? Я благодарен за эти “зачем”, они помогли еще больше разобраться в том, что ты делаешь. И кстати, уже года два, как количество этих “зачем” снизилось до нуля.

В 2019 мы построили самую большую в сегменте фабрику-кухню, из которой, кстати, сегодня почти выросли. В этом году приступаем к строительству огромного комбината, который будет выпускать 150 млн порций еды в год. По степени насыщения современными технологиями, это будет самая инновационная производственная площадка в Европе. А значит, самая энергоэффективная и с самой низкой долей ручного труда.

Параллельно с этим компания продолжает расширять присутствие внутри страны, и начинает экспансию за ее пределами. У нас миллион идей, отличная команда и опыт лидера рынка. Всем нашим клиентам я хотел бы сказать спасибо, а партнерам (неважно - настоящим или будущим) - добро пожаловать! Вместе мы сделаем то, что никто и никогда не делал.

С уважением,
ваш Артур Зеленый!